Un progetto nato dalla collaborazione tra diversi comuni cui partecipa anche l’Over Fishing Circeo. Obiettivo: la promozione della sostenibilità ambientale, cultura gastronomica locale e valorizzazione delle risorse ittiche di un ampio territorio
• Redazione
Si è tenuto il 30 ottobre 2025, presso l’Hotel Punta Rossa di San Felice Circeo, il convegno denominato “Sapore di Mare”, con il plurimo scopo di valorizzare le risorse ittiche del territorio, promuovere la cultura gastronomica locale e la sostenibilità ambientale. Tutte tematiche molto importanti per la salvaguardia e la tutela dall’ambiente marino e della pesca. Al convegno, nato dalla collaborazione tra i Comuni di Fondi, Anzio, San Felice Circeo e Monte San Biagio, ha collaborato fattivamente l’Over Fishing Circeo, l’ASD da sempre impegnata in vari settori, da quello ludico (pesca) a quello sociale, compreso quello di aiutare a garantire un futuro compatibile e sostenibile attraverso la divulgazione della cultura marinara. L’esperienza della ASD nel settore pesca è stata determinante per mettere sotto i riflettori ben dodici specie ittiche locali, che sono il simbolo della tradizione marinara e del patrimonio gastronomico di quest’area geografica. Il loro riconoscimento deve portare a un rispetto ambientale mirato, a un turismo responsabile, alla creazione di un legame tra mare, territorio e comunità. E ciò lo si può ottenere cominciando dai giovani, educandoli a rispettare l’ambiente che li circonda e fornendo loro basi per una sana educazione alimentare.
Il programma prevede pertanto:
- attività educative nelle scuole, con lo scopo di trasmettere ai ragazzi l’importanza della tutela delle risorse marine;
- Materiali informativi e strumenti digitali per raccontare il valore delle specie ittiche e delle tradizioni locali;
Tutto ciò proiettato verso un futuro migliore, che preveda una piena interazione tra territori costieri e entroterra, con il fine di tutelare l’ambiente attraverso strumenti quali l’innovazione e una sana promozione turistica.
Per l’Over Fishing Circeo si tratta di un altro tassello importante per ciò che riguarda la sua attività, che sarà seguito a brevissimo, l’1 e il 2 novembre a Paestum, dal ricevimento del Premio Internazionale di Archeologia Subacquea “Sebastiano Tusa 2025”. Il presidente dell’ASD Over Fishing Circeo, Luigi Anastasia ha così commentato: “È un riconoscimento che ci onora profondamente e che valorizza il lavoro svolto per la realizzazione del Parco del Lungomare di Circe e del Museo del Mare e dell’Archeologia Subacquea. Un risultato che testimonia il nostro costante impegno nella tutela, valorizzazione e promozione del patrimonio culturale e archeologico del territorio”.
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